Bacalao rebozado frito con patatas panaderas

Paso a paso
- 1
Primero de nada pondremos el bacalao a desalar, de un día para otro o mas tiempo según sea de grueso el bacalao.
- 2
Ahora lo primero sera pelar las patatas y cortarlas en rodajas no muy finas, luego las freímos, pero sin llegar a freírlas del todo.
- 3
Cuando las tenemos listas las ponemos en una fuente para horno cubriendo todo el fondo de la fuente.
- 4
Cuando tengamos todas las patatas listas sacamos el bacalao del agua y lo secamos bien con papel de cocina, luego lo rebozamos en harina.
- 5
Entonces batimos los huevos y luego pasamos el bacalao rebozado en harina por el huevo batido.
- 6
Y después lo ponemos a freír en una sartén con aceite,dejamos que se haga unos 6 o 7 minutos por cada lado, esto también depende del grueso del bacalao.
- 7
Lo dejamos hacer hasta que le falten unos 2 minutos para estar frito y lo sacamos de la sartén para colocarlo encima de las patatas que teníamos en la fuente para horno.
- 8
Cuando tenemos todo frito y en la fuente lo metemos al horno precalentado a 180 grados,y lo dejamos hacer en el horno unos 20 minutos.
- 9
Pasados estos lo quitamos del horno y ya lo tenemos listo para servir.
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