Recetas de instagram: tortilla de arroz espinacas y queso
En casa somos muy fans de la tortilla de patata, pero como en todas las casas tenemos uno al que no sabemos porque la patata no le gusta, bueno creo que si sabemos 🤣🤣 mi madre es Puertoriqueña y desde muy pequeños nuestros hijos han sido educados comiendo arroz en todas sus versiones como acompañamiento en vez de patatas, así que fue el quien me mandó esta receta que además es de riquísima es de #aprovechamiento ... ¿ te animas a hacerla ?
Recetas de instagram: tortilla de arroz espinacas y queso
En casa somos muy fans de la tortilla de patata, pero como en todas las casas tenemos uno al que no sabemos porque la patata no le gusta, bueno creo que si sabemos 🤣🤣 mi madre es Puertoriqueña y desde muy pequeños nuestros hijos han sido educados comiendo arroz en todas sus versiones como acompañamiento en vez de patatas, así que fue el quien me mandó esta receta que además es de riquísima es de #aprovechamiento ... ¿ te animas a hacerla ?
Paso a paso
- 1
Yo utilicé arroz blanco que quedó del día anterior, pero tu puedes hacer uno a tu gusto. Lo mezclas con el huevo y reservas, así el arroz hidrata. Corrige de sal.
- 2
En una sartén regás con un pelín de mantequilla el bacon, rehogamos cuando esté dorado añadimos las espinacas, corriges de sal, cocina hasta que coja temperatura y reserva. (si son frescas se cocinan muy rápido)
- 3
En una sartén ponemos el aceite, cuando esté caliente pones una capa de el arroz con huevo, sobre esto la mezcla de espinacas y huevo, el queso y otra capa de arroz con huevo. Puedes ponerla a fuego medio y tapar para que cuaje más rápido o cocinarla igual que la tortilla de patata de siempre. Sirve con ensalada y Alioli riquisimaaaaa!!!
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