Pimientos rellenos de ensaladilla
Amparo @Amparo75
Paso a paso
- 1
4 cdas de mayonesa casera: 1 yogur griego + 1 huevo hervido + sal pimienta, una cda de vinagre de manzana y tritura todo.
- 2
Hervimos la patata, la zanahoria, los huevos, chafamos la patata y la zanahoria, troceamos un huevo y mezclamos junto con la lata de atún al natural y las cdas de mayonesa saludable hasta formar la ensaladilla,
- 3
Vierte la ensaladilla en una bolsa de plástico o manga pastelera y rellena los pimientos, ponle unas semillas por encima, pimienta, orégano y un poquito de aceite de oliva virgen extra y disfruta de esta delicia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amparo le encantará ver cómo quedó.
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