Burrito de arroz y pollo
¡El viernes tuvimos noche de burritos! 🌯 Era la primera vez que los hacía y fueron todo un éxito! Utilicé el mix de especias "Sabor Cookpad" para marinar el pollo y le dio un sabor rico rico al burrito. Se pueden hacer con los ingredientes que más os gusten, y aquí está mi versión.
Burrito de arroz y pollo
¡El viernes tuvimos noche de burritos! 🌯 Era la primera vez que los hacía y fueron todo un éxito! Utilicé el mix de especias "Sabor Cookpad" para marinar el pollo y le dio un sabor rico rico al burrito. Se pueden hacer con los ingredientes que más os gusten, y aquí está mi versión.
Paso a paso
- 1
Hervimos el arroz en agua, aceite y sal unos 15 min. Escurrimos y reservamos.
- 2
En una sartén con un chorrito de aceite hacemos el pollo. Salpimentamos al gusto. Cuando esté dorado echamos un chorrito de leche evaporada y añadimos las especias. Las cantidades dependerán un poco de la cantidad de pollo que utilicéis. No tiene que quedar seco, algo cremoso.
- 3
Pelamos, cortamos y deshuesamos el aguacate. Machacamos, echamos limón para que no se oxide, aceite, sal y pimienta.
- 4
Montamos el burrito. Colocamos un trozo de papel de aluminio, la tortita de trigo, una fina capa de arroz, pollo al gusto, el aguacate, el tomate troceado y el queso.
- 5
Cerramos el burrito. Es sencillo, en el vídeo os lo muestro. Es solo cuestión de práctica.
- 6
Metemos unos minutos a la plancha grill para que esté bien calentito, y se caliente la tortita.
- 7
Cortamos el burrito por la mitad con un cuchillo y listo para comer.
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