Paso a paso
- 1
Se limpian las judías verdes. Yo les quito las hebras laterales, se lavan y se cortan al tamaño deseado. Se reservan.
- 2
En una cazuela de echa aceite y los ajos laminados. Cuando estén casi dorados se echan las judías verdes y se rehogan un poco.
- 3
Se añade el tomate. Yo he usado tomate natural triturado de bote. Se lleva a ebullición y se puede añadir un poco de agua según vayamos viendo se va secando el tomate. Bajamos un poco el fuego, tapamos, y dejamos q se hagan las judías. Vamos añadiendo agua según necesidad.
- 4
Cocemos los huevos duros. Yo pongo uno por persona.
- 5
Cuando las judías verdes estén tiernas, se sirven y se añade el huevo duro. Yo lo machaco con el tenedor pero se puede poner cortadito o como se prefiera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafricana le encantará ver cómo quedó.
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