El caldo de huesos tiene una larga historia de uso medicinal. Es conocido por ser cálido, relajante y nutritivo para el cuerpo, mente y alma. Para hacer un buen caldo de res se necesitan de varios tipos de huesos: los huesos de nudillos y de patas le dan grandes cantidades de gelatina al caldo, los huesos de médula ósea brindan sabor y los nutrientes particulares de la médula y las costillas y vástagos añaden color y sabor. En este caso utilicé solo huesos de la médula osea, que encontré esta mañana en el Súper y me los recomendaron porque la médula ósea también brinda valiosos beneficios para la salud. De hecho, el colágeno que sale de los huesos cuando estos son expuestos al calor es uno de los ingredientes clave que hacen que el caldo sea tan curativo. Añadir una pequeña cantidad de vinagre ayuda a sacar todos los minerales de los huesos. También pueden añadir los vegetales de su elección.Dicho esto, les cuento como hice este caldo que comparto con ustedes para que lo intenten en casa y sepan de sus múltiples beneficios a la salud, vamos allá...!

Ahora en Semana Santa, para acompañar pescados y mariscos, vegetales y arroz, excelente, pueden almacenarla en una aceitera bien limpia y seca, tapada y conservarla por días...! Intentarlo en casa, les encantará, vamos a decirles como la hice...!

El Abadejo a la gallega es una elaboración perfecta para hacer una cena ligera y saludable en cualquier ocasión porque todas las verduras y pescados que contiene aportan muchos nutrientes tan buenos y necesarios para nuestro cuerpo, así que si algún día no se te ocurre qué hacer de plato principal, siempre puedes optar por preparar este Abadejo a la Gallega es una receta fácil que quiero que me acompañes con el paso a paso. Empecemos:#delantaldorado

Es una vinagreta muy fácil de hacer, es encantadora con el toque dulce que la caracteriza bien combinada con la acidez del vinagre y/o limón; a mi me encanta y con gusto se las comparto😋🥰

En mi caso los vegetales no tienen historia, son del día a día, excelentes para acompañar cualquier comida, cualquier régimen de dieta, sanos para cuidar la salud. Y tienen cualquier cantidad de formas para hacerlos. Les comparto una muy fácil y rápida con una deliciosa vinagreta a base de miel de abejas, naranjas y salsa de soya, para los que no tienen tiempo y para los que sí. Me acompañan y les cuento como:

Los huevos rellenos los podemos usar para servirlo como aperitivo, como pasabocas o incluso para el desayuno. En este caso te enseño como preparar estos huevos rellenos picantes, son una delicia!!! 😋que sorprenderá a tus👩‍👩‍👦‍👦 comensales por su colorida presentación y su sabor. Los huevos a la diabla se volverán tu plato favorito. Sigueme!!! con el paso a paso.#delantaldorado

#berenjenasLas berenjenas tienen propiedades antioxidantes y muchos beneficios para la salud. Además son deliciosas en cualquiera de sus múltiples preparaciones.

Por fácil, rápida, económica y deliciosa, para los que no tienen tiempo y les gusta comer rico, esta es la receta, se las comparto con gusto, vamos y les cuento como la hice....!😋

Mi nuera, María Camila, se vino a casa con mi nieta, estábamos en plan mudada y se puso a la tarea de sorprenderme nuevamente, al mismo tiempo que finalizaban los técnicos de reparar la estufa de mi nuevo domicilio. Nuestra primera comida con sabor a casa, después de haber estado comiendo por fuera de ella. Les cuento como hizo este plato que fue la delicia de todos en casa, especialmente de mi nieta, su hija, Isabella que no dudó en alabar a su madre: Mary te quedó "delicioso"...! Vamos allá...!

Vinagreta es una salsa emulsionada, cuyo ingrediente esencial puede ser cualquier líquido ácido (vinagre o limón), acompañado de otro graso (aceite o una nata agria, mayonesa o yogur natural). Este aderezo es ideal para diferentes platos como: carnes, pescados, mariscos, verduras, ensaladas, pastas, bocadillos vegetales ....Quiero compartir para ti una de las vinagretas más aromáticas que existen: la vinagreta de albahaca y limón. Para que la degustes cuando quieras y evoques los sabores de la Italia clásica. ¡Seguro te sacará de cualquier apuro!#yomequedoycocinoencasa🏡#juntosdecorazon💖#delantaldorado

Se preguntarán el por qué trato de cocinar los granos de una forma diferente.La respuesta es porque no los puedo comer. Entonces cuando los preparo y como trato de que me hagan el menor daño posible.Ahí les va!Una receta súper rica que me salió de la nada.

Desde mi Barranquilla para compartir esta delicia de origen español pero que andan por el mundo, siendo la delicia de muchos, acompañados de un rico chocolate caliente para mojar...! A la hora de merendar o a cualquier hora caen muy bien, el proceso fácil y rápido...! Vengan y les cuento😉😉