Revuelto campero de rebullones / níscalos
Llegando ya él frío y, sobre todo, la temporada...pegaba un revueltito rico de este manjar!!!
Revuelto campero de rebullones / níscalos
Llegando ya él frío y, sobre todo, la temporada...pegaba un revueltito rico de este manjar!!!
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, cortamos y ponemos a freír en una sartén.
- 2
Mientras se van friendo las patatas, en otra sartén, ponemos a cocinar la cebolla muy picada con un poco de sal a fuego medio. Cuando esté pochada, añadimos los rebullones picaditos y dejamos cocinar (tienen que soltar todo el agua, yo en este paso aún no sazono)
- 3
Añadimos a la sartén cuando los rebullones estén casi listos el jamón al gusto y mezclamos. Añadimos también las patatas que teníamos friendo, ajo en polvo, pimienta negra y ajustamos la sal.
- 4
Una vez todo lo anterior esté bien integrado, vertemos los 2 huevos y volvemos a mezclar hasta que se cocinen...y fin!
- 5
Es una receta muy sencilla de hacer y la verdad que está riquísima!
- 6
Nota: es importante limpiar bien los níscalos ya que suelen tener algo de tierra.
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