Calamarcitos con tomate
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a sofreír con un chorrito de aceite y sal. Pelamos y troceamos los tomates y cuando la cebolla esté pochada los añadimos a la olla junto a los ajos laminados. Echamos el pimentón, removemos y dejamos sofreír a fuego medio-bajo con la cazuela tapad durante 5 minutos.
- 2
Cuando el sofrito haya tomado forma añadimos el pimiento y la zanahoria, dejamos cocer otros 5 minutos removiendo para que no se pegue.
- 3
Añadimos los calamares y cuando lleven 10 minutos cociendo echamos los guisantes. Dejamos cocer 5 minutos y añadimos la maizena mezclada con el agua.
- 4
Dejamos cocer a fuego medio-bajo con la tapa puesta otros 20 minutos, removiendo para que no se pegue. A comer!!!
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