Ensalada de fruta, salmón y gambas -con salsa de yogur-
🦐🐟🥝🥭🍋Una ensalada para aligerar las comidas de estos días. Presentada en vasitos servirá como aperitivo.
Ensalada de fruta, salmón y gambas -con salsa de yogur-
🦐🐟🥝🥭🍋Una ensalada para aligerar las comidas de estos días. Presentada en vasitos servirá como aperitivo.
Paso a paso
- 1
Tenemos que cocer las gambas en agua con sal y la hoja de laurel. Cuando estén cocidas las pelamos, reservamos una para poner encima de cada vasito y el resto las picamos en 3 o 4 trozos. Las reservamos.
- 2
Pelamos el mango y cortado en daditos lo repartimos colocándolos en el fondo de cada vasito, encima pondremos un poco de salmón cortado en dados, surimi picadito y kiwi pelado y cortado en dados.
- 3
Seguiremos colocando en cada vasito un poco de gambas cocidas y picadas y una cucharada de salsa que haremos mezclando todos los ingredientes ajustando las cantidades a nuestro gusto. Terminamos colocando una gamba entera en cada vasito.
- 4
Fue parte de nuestra mesa de aperitivos de Nochebuena, espero que os guste.
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