Es una receta muy divertida para estas fiestas. #PlatosNavideños

Estoy haciendo un curso de Scoolinary sobre pinchos y tapas y estoy fascinada. Os dejo esta delicia por si os animáis a probarlo.#latapamasespañola

Un pincho de aperitivo con el producto de temporada.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2014/11/pinchos-de-huevo-de-codorniz-con.htmlSi queréis un aperitivo que sea toda una explosión de sabores aquí lo tenéis. En casa nos ha gustado muchísimo y después de probarlo seguro que lo vamos a preparar con frecuencia.Fuente: Las recetas más fáciles de Directo al Paladar (Plataforma Editorial).#Patata

Experimentado sabores.

Aunque existen determinadas versiones en el surgimiento de los pinchos, la más constatada lo sitúa en Donostia en los años 30, al parecer,  el dueño del bar La Espiga tuvo la idea de servir unos pequeños tentempiés a modo de brochetas empleando pequeños palillos que se mostraban en el mostrador del establecimiento.Su gran éxito radica, inicialmente, entre los aristocráticos que, en esa época, visitaban la ciudad y que quedaron encantados con esta alternativa, posteriormente, comenzó a popularizarse entre otras ciudades españolas.La morcilla de Burgos es la variedad más conocida de este embutido, creada en el siglo XVIII, ya que fue cuando llegó a Castilla el arroz procedente de Valencia, convirtiéndose así en uno de los ingredientes principales, por lo tanto la morcilla de Burgos lleva más de dos siglos en nuestra gastronomía.

Existen diversas morcillas en la cocina española, la mayoría de ellas tradicionalmente formaron parte de la alimentación básica de las clases humildes, son productos de la tradición familiar de la matanza del cerdo, hoy en día son servidas en tapas o en bocadillos.Su principal ingrediente es sangre de cerdo, acompañada de diversos ingredientes como la cebolla, el arroz y la manteca de cerdo, dependiendo de la zona, existen variedades de morcilla que incorporan otros ingredientes como calabaza, miga de pan, piñones e incluso productos dulces, su producción, generalmente artesanal, se extiende por toda España, lo que ha dado origen a diversas variantes.Es un desayuno potente pero a lo largo del día, se quema, no lo recomiendo para la cena.

Seguimos ahorrando porque ahora las tapas las tomamos en casa #tapeando Y además este mes, dedicado al medio ambiente, contribuyo ahorrando energía cocinándolas #porunmundomejor

Es un pincho que se me ocurrió y salió muy rico, facilito de hacer y que resulta muy atractivo si tenemos invitados.

No sabia que hacerme para almorzar y un aguacate que tenía de hace una semana lista para usar y una lata de caballa he dicho almuerzo a la vista. Se puede hacer con melva o sardinillas.