Merluza a la plancha con guarnición de verduras
Lomos de merluza del cantábrico con verduras asadas.
Merluza a la plancha con guarnición de verduras
Lomos de merluza del cantábrico con verduras asadas.
Paso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas en rodajas, las echamos sal y dejamos encima de un papel de cocina un ratín para suelten el agua.
Cortamos los pimientos en trozos longitudinales y añadirles sal. - 2
Colocamos las verduras en la plancha y dejamos que se asen.
Mientras tanto vamos preparando la merluza salpimentándola y colocándola en la plancha primero con la piel hacia abajo........dejaremos unos 3 muntos por cada lado, dependiendo del grosor de la misma. - 3
Para montar el plato colocamos una cama con las verduras y encima pondremos los lomos de la merluza.
Aderezaremos con aceite de ajo y vinagre
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