Cucharita de crema de patata con caviar rojo
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Cucharita de crema de patata con caviar rojo
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Paso a paso
- 1
En una cacerola se sofríe la parata y el puerro a trozos. Se cubre con agua y se deja cocer 20 minutos.
- 2
Se tritura todo con batidora y se deja un puré fino.
- 3
Se deja templar y se añade el yogurt griego, sal, pimienta y nuez moscada hasta que se forme una crema suave.
- 4
Y se sirve en la cucharita y arriba el caviar rojo.
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Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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