Pollo guisado en coco
LEIDY RUIZ @leidyruiz
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Aliñamos el pollo con orégano y sal
En una olla (yo usé una pitadora para que estuviera más rápido) sofreímos el ajo picado, cuando esté doradito agregamos el pollo y luego agregamos paprika
- 3
Cuando esté dorando agregamos las papas y zanahoria
Vamos licuando por aparte cebolla de rama, pimentón, cebolla blanca, media taza de salsa de soya y media taza de agua, luego lo agregamos a la olla y seguido agregamos la leche de coco (yo licue un pedazo de coco) tapamos y dejamos cocinar
- 4
Cuando está cocine agregamos el cilantro y dejamos reposar por 10 minutos
Yo lo acompañé con arroz de coco, tajada madura y ensalada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LEIDY RUIZ le encantará ver cómo quedó.
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