Sopa de tortilla 🤩🥣
No hay mejor pretexto que el fin de semana para cocinar eso que tanto se antoja. Ayer moría de ganas por hacer una sopita de tortilla y me puse manos a la obra. Quedó muy rica. Espero que la disfrutes tanto como yo.
Sopa de tortilla 🤩🥣
No hay mejor pretexto que el fin de semana para cocinar eso que tanto se antoja. Ayer moría de ganas por hacer una sopita de tortilla y me puse manos a la obra. Quedó muy rica. Espero que la disfrutes tanto como yo.
Paso a paso
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Comenzamos por hervir los Jitomates, el ajo, la cebolla y los chiles desvenados y sin semillas. Una vez que hierven 10 minutos, ponemos a licuar junto con el agua de cocción.
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Regresamos a la ollita y agregamos un poquito de agua y el puré de tomate. Condimentados con Knorr, sa y pimienta y agregamos las hojas de laurel.El caldo tiene que quedar ligeramente espeso, así que no te excedas de agua. Cocinamos por 15 minutos.
Una vez que nuestra sopa está hecha, ponemos en cada plato suficientes totopos, bañamos con la sopa y decoramos con crema, queso en cubitos, aguacate y chicharrón.
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