Guatila/yota/cidra con salsa de puerro🥧 y queso🧀🌿🥬🌰

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Guatila con zanahoria y arvejas con salsa cremosa de cebolla puerro y queso... Un delicioso acompañamiento para el almuerzo o la cena...

Guatila/yota/cidra con salsa de puerro🥧 y queso🧀🌿🥬🌰

Guatila con zanahoria y arvejas con salsa cremosa de cebolla puerro y queso... Un delicioso acompañamiento para el almuerzo o la cena...

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Ingredientes

30 minutos
3 a 4 raciones
  1. 1yota / guatila o cidra grande y cocida
  2. 1zanahoria grande cocida y cortada en cubos o láminas
  3. 1/2 tazaarveja verde cocida
  4. Para la salsa:
  5. 1cebolla puerro mediana cocida
  6. 1 dienteajo
  7. 2 tajadaspan tostado o pan duro
  8. 2 cdasqueso crema
  9. 1/4 tazaagua de cocción de los puerros o leche
  10. al gustoSal y pimienta
  11. Opcional: queso mozzarella a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocinar la guatila, la zanahoria y la arveja hasta que estén blanditas... Escurrir bien y reservar...

  2. 2

    Licuar los ingredientes de la salsa...

  3. 3

    En una sartén o molde para horno engrasado ubicar los vegetales bien escurridos y sobre estos la salsa de puerro... Si gustan poner queso mozzarella y hornear a 180 grados por unos 20 minutos hasta que gratine y se derrita el queso...

  4. 4

    También hacerlo en una sartén con tapa a fuego medio hasta que se derrita el queso...

  5. 5

    Y listo para servir...

  6. 6

    Y a comeeer...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

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Comentarios (3)

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
@naty9504 No conseguimos guatila aquí pero creo haber visto la planta en el norte argentino... Estuve leyendo todas las propiedades que tiene! Muy buena para la salud! Qué bueno! Cómo aprendemos con Cookpad! 😊🤗

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