Todas las lentejas tienen un gran valor nutritivo. Destacan por su aporte en cuanto a hidratos de carbono y proteínas, hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas, especialmente del complejo B: como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), vitamina A, vitamina E además de ser una buena fuente de fósforo, manganeso, y ácido fólico, sin perder de vista la fibra, importante para favorecer el tránsito intestinal y evitar estreñimiento

#mirecetarioLos ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Es por esto que los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante, diuréticos.

El brócoli un vegetal con bajo aporte calórico, una fuente notable de calcio, potasio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y B6 Vitamina C y A, también aporta dosis sustanciosas de yodo, zinc, ácido fólico, cobre y manganeso. Es un vegetal versátil para ser usado en varias preparaciones saladas como platos únicos o acompañamientos!!! Esta receta es económica y se puede servir con alguna proteína de su preferencia y acompañar con arroz papas o plátano maduro depende de lo que les guste comer. Si se sirve a la cena estaría bien solo acompañado de proteína animal... #másconmenos

Súper rico, y balancea súper bien el aporte nutricional, con la proteína justa, carbohidratos, vitaminas y muchas más propiedades. Enjoy it!

La naranja es una fruta que cuenta con múltiples propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Entre todas ellas, destaca la de fortalecer el sistema inmunológico gracias a su alto contenido en vitamina C, A, B, G y minerales como fósforo, calcio y potasio. Los adultos somos conscientes de la importancia de cuidar nuestra salud y, por ello, no presentamos dificultades a la hora de ingerir este tipo de alimentos. Pero, ¿y los niños? Una forma muy divertida y deliciosa de conseguir que tomen todas estas vitaminas es realizando un queque de naranja, ¿quieres saber cómo se hace? Quédate conmigo en el paso a paso y cocinemos juntos.#yomequedoycocinoencasa#juntosdecorazon#delantaldorado

El Portobello es un súper alimento porque además de ser libre de grasa y colesterol, bajo en sodio y excelente fuente de selenio, es una rica fuente de potasio. Consumir portobello ayuda a reducir la presión sanguínea y debido a su contenido en fibra, sirve perfectamente para las dietas en diabéticos ya que los estudios demuestran que las dietas altas en fibras ayudan a reducir los niveles de glucosa en sangre, lo que ayuda a aquellos que sufren diabetes de tipo 1.El portobello está lleno de minerales, suministra fósforo el cual es esencial para formar glóbulos rojos, ADN y fortalecer los huesos.Por otro lado contiene cobre, que es muy importante para mantener sanos los vasos sanguíneos, los nervios y los mecanismos de defensa.También contiene vitamina B que ayuda a mantener el hígado y es crucial para un metabolismo saludable y un sistema nervioso, ojos, piel y cabello en perfecto estado. Es un hongo de gran tamaño y apariencia, de sabor y aroma fuerte y de color café, con una textura densa y carnosa. Anímense a probarlo!

La berenjena es una hortaliza originaria de la India, donde ya se cultivaba dos mil años antes de Cristo. Propiedades nutricionales de las berenjenasSu contenido en agua es muy elevado (92%)..Fibra..Minerales: potasio, calcio, azufre, y hierro..Vitaminas del grupo B y C..Contiene serotonina..Aporta gran cantidad de sustancias antioxidantes, como el ácido clorogénico o los flavonoides.

La trucha es un pescado muy nutritivo que aporta múltiples beneficios a nuestro organismo. Destaca por su elevado aporte de vitaminas del grupo B, así como de minerales como el fósforo y el potasio. Para aprovechar al máximo sus virtudes, lo ideal es cocinar la trucha a la plancha, al horno o hervida, ¡nada de frita! Además, de esta manera el número total de calorías es menor y podemos degustar este plato aunque estemos siguiendo una dieta para adelgazar. Así que animo a preparar este "Delicioso Pescado"#delantaldorado#juntosdecorazon💖

Zucchini , Calabacín o Zapallo de verano, se consume mucho durante los tratamientos para adelgazar; sin embargo, se recomienda su uso en todo tipo de dietas y en el correr de cada etapa de la vida. Se trata de un alimento rico en micronutrientes, tales como: vitaminas A, C, B1, B2, B3, B6, B9 (ácido fólico) y carotenoides, una planta herbácea enredadera cuyos frutos se recolectan cuando sus semillas inmaduras y su epicarpio aún son blandos y comestibles. Algo de conocimiento de este maravillo fruto, muy versátil en la cocina y en la mía por costumbre. Una tortilla hecha a base del fruto sin huevos pero deliciosa, entren y les cuento el proceso.....😜

Son "Crepes Rellenas de Pollo gratinadas con Salsa Bechamel y Queso Parmesano". Esta receta es de la Chef Diana Garcìa (Restaurante Diana Garcìa, Chef en Movimiento).Diana nos cuenta que cuando era pequeña la Madre le preparaba estos crepes y el nombre es " El Platico de la Noche ", por lo que era muy liviano para comer, ademàs era algo rico y sencillo, por lo tanto se convirtio en una opciòn tìpica para compartir en familia.Diana cuando era niña, estuvo rodeada de una cultura de sabores y de platos diferentes por lo que la Madre fue fanatica de la cocina, por eso Diana recuerda recetas como : "Mote de Queso con Ñame y Suero Costeño, Pato a la Naranja, Viuda de Carne Salada, Gallina en Leche de Coco".En la casa tuvieron el negocio de panaderìa y pastelerìa, Diana era felìz por lo que podìa comer todo tipo de postres, como : Brownies, Piononos, Ponque de Naranja, Ponquè de Vetas de Vainilla y Chocolate, un Postre que en el dìa de hoy es un èxito rotundo en el Restaurante de Diana por su presentaciòn y por su sabor, a la gente le gusta mucho " Brownies y Masmelos de Ciruelas Pasas ".Aunque Diana mantiene simpatia por los platos que la transportan a su infancia o por los sabores de su tierra como : "Una Caramiñola o un zumo de zapote", sus gustos personales ha logrado complementarlos con ingredientes y sabores de otros lugares.Diana da gracias por el haber estudiado en otro pais, porque èsta experiencia le permitiò conocer sensaciones que brindan los diversos condimentos, procesos de coccion, ha implmentado varias formas de presentacion y combinacion que son muy agradables para quienes visitamos su restaurante.Vídeo: Diana Garcìa " Chef y Propietaria "

Por mi dieta, no debo consumir muchas grasas ni proteína animal, pero en estas fechas y para poder darme un gusto con mi típica ensalada de Navidad, le bajo la cantidad de aderezo usando mayonesa light, cambio el azúcar por Stevia y la gallina por un poquito de pollo. También le dejo la piel a la papa y la zanahoria porque tienen un alto contenido de fibra, vitaminas y minerales esenciales que benefician la salud... La piel de la papa es una fuente de vitaminas C, B y calcio, todos necesarios para proteger el sistema inmunológico del cuerpo. La piel de la zanahoria contiene vitamina A, minerales y antioxidantes.Aquí les dejo mi receta menos grasosa pero igual deliciosa!

Disfruta de una deliciosa receta de champiñones rellenos de pollo. En Momentos Friko te enseñamos cómo prepararla con nuestra Línea Ligera. Sorprende a tu familia y amigos con esta receta.