Pollo con salsa de espinacas y tomatitos cherry

Una receta que me fui inventando sobre la marcha con cosas que tenía por la nevera y quedó buenísima
Pollo con salsa de espinacas y tomatitos cherry
Una receta que me fui inventando sobre la marcha con cosas que tenía por la nevera y quedó buenísima
Paso a paso
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Primero vamos a trocear la pechuga en dados y la vamos a sofreír con un chorrito de aove
- 2
Como se me olvidó salpimentar la pechuga antes de ponerla en la sartén lo voy a hacer ahora pero si queréis podéis hacerlo antes
- 3
Cuando la tengamos casi lista, no es necesario que esté hecha del todo la retiramos del fuego y reservamos
- 4
Ahora en la misma sartén añadimos otro chorrito de aove y picamos dos ajos que vamos a sofreír
- 5
Cuando estén cogiendo color añadimos las espinacas, en mi caso son congeladas pero podéis usar frescas igualmente
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Cuando las tengamos casi listas yo les he puesto ajo en polvo, cebolla en polvo y sal
- 7
Y ya seguidamente cortamos a la mitad los tomates cherry y añadimos
- 8
Sofreímos y cuando lo tengamos añadimos la leche en polvo y vamos a añadir especias a nuestro gusto, yo le he puesto ajo en polvo, cebolla en polvo sal y pimienta
- 9
Cuando empiece a hervir añadimos el pollo que teníamos reservado
- 10
Cuando empiece a espesar la salsa le añadimos el puñado de queso para gratinar
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Y ya lo tendríamos listo, yo lo he acompañado con unas patatas fritas en freidora de aire
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