Puré de calabaza y zanahoria 🥕🎃
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Una cena ligera y agradable sólo por lo calentita que está 🥣
Puré de calabaza y zanahoria 🥕🎃
Una cena ligera y agradable sólo por lo calentita que está 🥣
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. He utilizado la parte verde de la cebolla tierna
- 2
Retirar la piel de la zanahoria con un pelador
- 3
Poner a cocer la zanahoria en una olla con un litro de agua y sal
- 4
Pelar y trocear la cebolla y la calabaza. Cocer tapado durante 15 minutos
- 5
Cuando falten 5 minutos añadir la patata pelada y cortada en trozos pequeños
- 6
Cuando puedas pinchar fácilmente todos los componentes, batir todo con la batidora hasta que quede homogéneo
- 7
Añadir un chorrito de aceite de oliva y volver a batir. Esto le dará sabor, color y brillo
- 8
Servir caliente con algo de perejil picado por encima. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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