Lasaña mixta (pollo y carne molida)

Name: Lasaña mixta (pollo y carne molida)
Yield: 8 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 unidad pechuga; 1 libra Carne molida; Tocineta; Quesillo; 100 g Queso parmesano; Pasta para lasaña; 2 Tomates; 1/2 pimentón rojo; 1 cebolla morada; 1/2 cebolla blanca; Cebollín; Ajo; Orégano; Laurel; 50 g harina de trigo; 50 g mantequilla; 500 ml leche; al gusto Sal

Nathalia Martinez @natt_martinez

Colombia

Lasaña mixta (pollo y carne molida)

Nathalia Martinez @natt_martinez

Colombia

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Ingredientes

1 hora y media

8 raciones

1 unidadpechuga
1 libraCarne molida
Tocineta
Quesillo
100 gQueso parmesano
Pasta para lasaña
Salsa boloñesa
2Tomates
1/2pimentón rojo
1cebolla morada
1/2cebolla blanca
Cebollín
Ajo
Orégano
Laurel
Salsa bechamel
50 gharina de trigo
50 gmantequilla
500 mlleche
al gustoSal

Paso a paso

1 hora y media

1

Ponemos a cocinar las verduras de la salsa boloñesa con la pechuga, le agregamos orégano y laurel
2

Sacamos las verduras y las licuamos con un poco del caldo de la pechuga
3

Picamos finamente 1/4 de cebolla blanca, la sofreímos en aceite de oliva y cuando esté dorada agregamos la carne
4

Agregamos la salsa boloñesa cuando la carne esté cocida, luego agregamos el pollo desmechado y mezclamos.
5

Para la salsa bechamel derretimos la mantequilla, luego agregamos la harina, mezclamos y luego agregamos la leche según la consistencia que queramos
6

Pongo a calentar agua con ajo y orégano, e introducimos las láminas de pastas para que vayan ablandando
7

Agregamos una capa fina de bechamel, luego ponemos una capa de pasta y una capa de relleno (antes de poner otra capa de pasta ponemos una capa de bechamel)
•Repetimos con la cantidad de pisos que queramos •
8

Al finalizar ponemos una capa de quesillo, una de tocineta y por último una de queso parmesano
9

Llevamos al horno por 15-25 min a mitad de temperatura y 5 min a alta temperatura para dorarla