Pastel de choclo

Pastel de choclo o chipá guazú, depende el país.Es un acompañamiento practicó, al principio es hacer una humita y luego ligarla y cocer al horno.Disfruta esta receta
Pastel de choclo
Pastel de choclo o chipá guazú, depende el país.Es un acompañamiento practicó, al principio es hacer una humita y luego ligarla y cocer al horno.Disfruta esta receta
Paso a paso
- 1
Quitar la chala de los choclos y rallar poner en bol con los granos de choclo en lata.
- 2
Hacer un fondo con la cebolla y pimiento en brunoise una vez transparentado condimentas, salas
- 3
A la guarnición aromática, introducis el choclo rallado(escurrir el jugo) y el de lata, cueces unos minutos, le sumas el queso, cueces revolviendo un minuto, retiras del fuego. siempre al final agregas los huevos (roto el ligue) el verdeo picado(parte verde, no agregué queso fresco pero lleva). apagas y reservas.
- 4
SALSA BLANCA: calentas la leche sin hervir (85°), En olla a fuego medio a bajo, derretis la manteca retiras del fuego y agregas la harina de golpe, revolves con batidor volves al fuego sin dejar de mezclar y vas agregando de a poco la leche y mezclas para no quede grumos.Al final salpimentar y agregas nuez moscada.Una vez condimentada se agrega a la preparación.
- 5
MOLDE: cubrir la base con una capa fina de pan rallado.introducis la mezcla, colocas el molde dentro de asadera con bordes(cocción baño María) y cocer horno 170° al final a 180° por lo menos 1h.20 ' o hasta introducir palito brochette y salga sin arrastrar preparación
- 6
Una vez retirado lo dejas que estabilize(bajando la temperatura) para cortarlo o desmoldar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de papas y lentejas Pastel de papas y lentejas
Una receta exquisita apenas para los fines de semana en familia o llegada de visita en el que quieras sorprender. #enigmacookpad Sebastian ocampo moreno -
Pastel de Papa 🥔🥩👨🏻🍳| Pastel del Pastor | Fácil y Delicioso | Paso a paso 👍💥 Pastel de Papa 🥔🥩👨🏻🍳| Pastel del Pastor | Fácil y Delicioso | Paso a paso 👍💥
#mitoque #caminodesabores El verdadero nombre es Sheppard Pie, lo hacían los pastores de ovejas, ya que los ingredientes principales son la papa y la carne de oveja. En este caso lo hice con carne vacuna, en realidad se lo puede hacer con cualquier tipo de carne. Es el tipo de comida nutritiva rápida que te puede sacar de apuros. Nelson Comida Casera -
Pastel 🥟 de Pollo🍗Colombiano Pastel 🥟 de Pollo🍗Colombiano
El pastel de pollo colombiano es un típico aperitivo en el cual la masa está hecha a base de hojaldre con relleno de pollo. Esto es buena compañía consumirlo en la media mañana o media tarde. 😋!! Queda delicioso...Se puede realizar pequeños, medianos y grandes, en esta receta vamos a realizar la versión grande con forma de medialuna. No te pierdas esta receta. ¡Sigueme! y aprende a como preparar con el paso a paso estos pasteles de pollo fácil y rápido. Cony Serrano -
"Pastel" de Papa Criolla con Carne Molida "Pastel" de Papa Criolla con Carne Molida
El pastel de papa criolla con carne, es un platillo muy conocido y disfrutado a lo largo de Latinoamérica, sobre todo en países como Argentina y Chile. Es muy querido en familias numerosas, ya que es un plato saciante y muy sencillo de preparar. Consiste en dos capas de puré y una capa de carne en medio, aunque, en ocasiones, se obvia la capa de puré de base y solo se hace con una sola de carne y una de puré encima. Quedo deliciosa... Sigueme!! con el paso a paso y verás lo fácil de hacer esta receta.. Cony Serrano -
Pastel de papa con carne Pastel de papa con carne
Esta deliciosa receta es perfecta para compartir con nuestra pareja y amigos en un almuerzo o cena en este San Valentín, además rinde mucho y es económico, pero con una excelente presentación y sabor, comencemos de una vez. La Cacerola de Silvana -
PASTEL DE PIÑA SALUDABLE 🍍 PASTEL DE PIÑA SALUDABLE 🍍
Pastel con un toque refrescante de la piña ideal para disfrutar en el verano de una manera sana Healtly Cooking -
Pastel de papa y coliflor Pastel de papa y coliflor
Pastel de verduras rico y saludable de papa, coliflor, queso crema y queso parmesano. Mariam ceballos -
PASTEL De🥧Pollo y Trigo Entero...!😛 PASTEL De🥧Pollo y Trigo Entero...!😛
Con los ingredientes del quibbe de carne molida de res, esta vez se los traigo con pechuga de pollo molida y es cosa de locos, si se animan intentarlo en casa y les aseguro éxito rotundo. Muy fácil, en sartén y muy rápido. Con pan va muy bien para una cena express. Vamos y se los cuento...! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Pastel imposible Pastel imposible
El Origen del Pastel Imposible o Choco Flan aún no está definido, hay quienes se lo atribuyen a Perú, otros a Italia, pero el mérito de su Creación se lo otorgan a los Mexicanos, independiente de su Origen, éste Postre lo consumen mucho en México , más que todo para Festividades u Ocasiones Especiales.Es un postre de dos texturas combinadas, primero vertemos la preparación del bizcocho luego muy lentamente la preparación del flan , horneamos ( aquí es donde la física y la química, las que explicarían ¿ el por qué las preparaciones cambian de lugar ? ) al desmoldar, descubrimos que el flan está arriba y el bizcocho está abajo ¡¡¡¡¡¡ Increíble !!!!!! Las dos texturas se encuentran perfectamente separadas pero a la vez unidas, como quien dice " Juntas pero no revueltas ".Para entender mejor la física y la química es que las dos preparaciones son de diferente densidad , lo que provoca que la más liviana " Suba " que es la del " Flan " y la más densa se vaya al fondo " Bizcocho ".El Pastel Imposible es más que posible. Delicioso disfrutarlo a la hora del té, como postre o simplemente para enseñarles a los niñ@s la Magia de la Cocina." Receta Solicitada por Mis Recetas ".Vídeos: Pastel imposible kmaru176 -
Pastel de papa Pastel de papa
Una vez una tía me enseñó a hacer este pastel deeelicioso, ahora que vivo sola lo revivo (debo contarles que me hice una porción personal para llevar al trabajo y esa la hice en airfryer pero no dio tiempo para la foto(si, la airfryer gratina divino) Paola Guzmán Giraldo -
Pastel de Pollo🍗al "Estilo Americano" Pastel de Pollo🍗al "Estilo Americano"
El pastel de pollo es una receta que se realiza en muchos países pero que tiene una especial tradición en Inglaterra y Reino Unido en general. Si quieres aprender cómo hacer pastel con pollo, aquí te enseño, juntos preparemos esta delicia de receta que nos sirve para unas onces especiales, una cena con amigos y familiares, con estos consejos sencillos y en poco tiempo lograremos preparar esta nueva forma de presentar el plato, a nuestros comensales..¡Seguro que te va a encantar y guardarla en tu recetario, como favorito.. Cony Serrano -
Pastel de papa, frijoles y plátano😛😋😊 Pastel de papa, frijoles y plátano😛😋😊
Es un pastel hecho con puré de papa, guisado de frijoles y arvejas y puré de plátano maduro... está muy sabroso y sencillo de preparar...#CalentandoMotores Natalie camargo
Más recetas
Comentarios