Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo sin ventilador.

Para el bizcocho: pesar en un bol la leche y el zumo de limón y reservar. Engrasar dos moldes desmontables de 20 cm.

Colocar la mariposa y batir la mantequilla y el azúcar 5 min vel. 3

Añadimos los huevos de uno en uno y batir 30 seg vel.3 con cada uno.

Agregar la levadura y el vinagre y batir también 30 seg vel.3 Después añadimos el colorante y la vainilla y batimos 30 seg vel.3

Ahora ponemos la harina y el cacao tamizados en el vaso y mezclamos 2 min vel.3. Durante este proceso, sin el bocal añadimos la mezcla de leche y limón poco a poco.

Repartimos la masa entre los moldes y horneamos 35 min a 180º. Unavez terminado dejamos enfriar sobre una rejilla unos 15 min.

Para la crema de queso: se pone en el vaso el queso y el azúcar glas y se bate unos 10 seg vel.5. Retirar y reservar.

Batir la nata a vel.3 sin tiempo, con cuidado de que no se bata en exceso. Ahora mezclamos el queso y la nata y adornamos la tarta al gusto. Se puede cortar por la mitad cada uno de los bizcochos o dejarlo así y poner la crema entre ellos y cubriendo el bizcocho. Ponemos unas bolitas de azúcar de color rojo para adornar.