Súper fáciles.

...... y también bizcocho de boniato y jengibre al horno!! Hacía tiempo que quería probar hacer algún dulce en la freidora de aire. Y por otra parte ayer quería hacer un bizcocho para llevar a casa de unos amigos con los que vamos a comer la semana que viene. Así que decidí hacer un dos por uno. Si solamente hubiese hecho muffins, calculo que habrían salido unos 15, por eso pongo 15 en raciones. Es la primera vez que uso boniatos en un postre. Vi una receta en The Guardian de Benjamina Ebuehi, hice algunas modificaciones y este es el resultado. Delicioso y repetiré la receta sin duda.

No sabía cuánta cantidad iba a salir y me termino saliendo para dos budineras y doce muffins. #mundo

Unos Muffins facilísimos de hacer con naranja, quedan superiores.

Por lo general, a la hora de cocinar recetas dulces siempre echo manos de blogs veganos. No se por qué me atraen tanto.Naranja y chocolate es el maridaje perfecto en repostería. El glaseado de chocolate es opcional. Opcionalmente puedes espolvorear los muffins con cacao o adornar con chips de chocolate.La masa es muy ligera, nada densa, para mi la textura perfecta. Son bajos en calorías ya que utilizo eritritol, y además es totalmente apta para problemas con el colesterol. Yo siempre congelo los muffins porque si no me los comería de una sentada.La receta da para 8 muffins.#ElijoCocinar #muffins #bajoencalorias #desayuno #merienda

Recetón de Juan Llorca (instagram)#felizcooksnap

Desde que me regalaron la freidora de aire no paro de probar recetas de todo tipo, dulces, saladas, rebozadas, con salsas...

Sin azúcarSin edulcorantesSin glutenSin lácteosReceta @blancanutri

Estos muffins quedan deliciosos! Crujientitos por fuera y esponjosos por dentro.Con esta receta salen 3 unidades, ideal para darse un caprichito.

Son unos muffins de naranja, con turrón de chocolate y almendras de El Almendro, un turrón que está delicioso y queda perfecto para esta receta.

Aquí os propongo una opción algo más saludable de unos muffins suuper sencillos, los tipos de harina podéis variar las, aunque con la mezcla de avena y espelta quedan de Lujo, podéis añadir un toque de cacao en vez de trocitos de chocolate, a vuestro gusto. La compota de manzana le da un extra de jugosidad y permite disminuir la cantidad de grasa añadida.En este caso he preferido triturar la naranja en vez de utilizar solo el zumo, y es que, por qué desperdiciar nada de esa maravillosa pulpa? Pues nada, espero que los hagáis y disfrutéis!