Caldo de chambarete
Hola, les comparto esta receta muy sencilla y rica de un caldo de chambarete, espero les guste.
Caldo de chambarete
Hola, les comparto esta receta muy sencilla y rica de un caldo de chambarete, espero les guste.
Paso a paso
- 1
En una olla grande ponemos a calentar 2 litros de agua y ya que hierva, agregamos la cabeza de ajo, añadimos la carne previamente lavada.
Partimos una mitad de una cebolla y se lo agregamos a la carne.
- 2
Tapamos y dejamos hervir, ya que haya hervido bajamos la flama y dejamos que se cosa a fuego bajo.
- 3
Ya que este levemente cocida la carne, añadimos 1 cuchara sopera de sal.
- 4
Cortamos todas nuestras las verduras al gusto, yo las corté algo grandecitas, pues luego se despedasan si las corto muy chicas.
- 5
Ya que esta blandita nuestra carne, añadimos todas las verduras para que se cuezan con la carnita. También añadimos la hierbabuena y cilantro al gusto. Tapamos y dejamos cocer las verduras 20 a 30 minutos, en total la cocción duro 2 horas y media
- 6
Probamos si está bien de sal o le falta, si es así le agregamos al gusto.
Y listo, a disfrutar!
La receta la pueden encontrar en mi canal de youtube, página de facebook.
- 7
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