Masa integral de espelta para tartas saladas y dulces
Las tartas son una apuesta segura para un entrante, un segundo o un postre. Son rápidas, variadas y gustan mucho.
También podemos utilizar distintas harinas y rellenos. Y, generalmente se pueden preparar en poco tiempo.
Además, si hacemos más cantidad, podemos hacer bollitos envueltos en papel film y congelarlos. De esta forma será fácil improvisar una tarta.
Masa integral de espelta para tartas saladas y dulces
Las tartas son una apuesta segura para un entrante, un segundo o un postre. Son rápidas, variadas y gustan mucho.
También podemos utilizar distintas harinas y rellenos. Y, generalmente se pueden preparar en poco tiempo.
Además, si hacemos más cantidad, podemos hacer bollitos envueltos en papel film y congelarlos. De esta forma será fácil improvisar una tarta.
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina, la maicena y la sal en un cuenco. No tirar el salvado que quedará después de tamizar. Hacer un hueco y poner el agua, la mantequilla, el salvado y el perejil.
- 2
Trabajar con los dedos e integrar los ingredientes sin trabajar demasiado. Hacer un bollo. Envolver con film para alimentos y poner en la nevera 1 hora. Retirar y estirar con cuidado para utilizar. No olvidar pinchar con un tenedor para que no se formen burbujas en la masa.
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