Capirotada de leche
Esta receta se la pedí a mi mamá por que ella así la hacía, ahora que ya no está con nosotros y cada vez que la hago y me llega el olor me recuerda mucho a ella.
Capirotada de leche
Esta receta se la pedí a mi mamá por que ella así la hacía, ahora que ya no está con nosotros y cada vez que la hago y me llega el olor me recuerda mucho a ella.
Paso a paso
- 1
Vamos a empezar a cortar nuestros bolillos o birotes del mismo tamaño las cortadas y lo ponemos a dorar.
- 2
Vamos a embarar la cazuela en la que haremos nuestra capirotada de mantequilla y la sobrante se la vamos a echar a la leche que vamos a poner al fuego, y le ponemos los clavos de olor, las pimientas, los tomates, la media vara de canela, la cebolla y la barra de mantequilla y cuando la leche esté hirviendo le ponemos la lechera, meneamos constantemente para que le leche no se sollame.
- 3
Acomodamos el pan en la cazuela y le ponemos toda la mezcla colándola.
- 4
Decoramos nuestra capirotada con lo que gustes, puede ser con nueces, almendras, pasas, coco rallado, plátano macho cacahuate, ciruela pasa o queso estos últimos son a tu elección.
- 5
Una vez hecho todo esto, ponemos aluminio y tapamos con nuestra tapadera nuestra olla y la llevamos al horno ó a la estufa si es en horno aproximadamente 5 minutos si es en la estufa aproximadamente 10 minutos y ya estará lista nuestra capirotada es 1 delicioso postre.
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