En la olla a presión agregar el agua, el plátano partido en trozos, la mazorca y agregar el cubo de caldo de pollo. Tapar y dejar pitar por 20 minutos o 15 si se apaga la olla y se deja botar el hervor naturalmente para aprovechar mejor la energía y ahorrar.

Mientras se cocina el plátano y la mazorca, pelar las papas, la yuca, rallar el tomate y disponer el resto de los ingredientes.

Pasado el tiempo de abrir la olla a presión añadir todos los ingredientes y agregar una cucharada baja de sal o menos según el gusto.

Dejar cocinar cubriendo la olla con tapa sencilla durante 30 a 35 minutos.

Añadir el cilantro 5 minutos antes de retirar del fuego para que se suelte e incorpore bien el sabor.

Se sirve solo o acompañado de arroz blanco, ensalada campesina con limón, una arepa redonda pequeña, aguacate o banano. !A tu gusto!

Este plato es muy sencillo, natural, cargado de verduras y una proteína. Es delicioso y muy fácil de consumir y preparar.

Recuerda siempre que debes cocinar con amor. Ese es el truco principal para que el plato más sencillo te quede siempre delicioso y alimente de verdad. No necesitamos comer, necesitamos alimentarnos bien para estar sanos