Pabellón 🇻🇪
Me recuerda cuando estaba en Venezuela y mi madre lo hacía con mucho cariño para mí
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Me recuerda cuando estaba en Venezuela y mi madre lo hacía con mucho cariño para mí
Paso a paso
- 1
Colocar en la olla de presión los granos y tomarle el tiempo de una hora aproximadamente.
- 2
Cortar el pimentón, cebolla, ajo y cilantro lo más pequeño que puedas y colocar en el sartén con aceite bien caliente a sofreír, ya hecho esto procedes a colocarlo en los frijoles negros y sal al gusto (importante dejar los granos de manera espesa)
- 3
Colocar la carne de esmechar en olla de presión por una hora para que esté bien blandita y la bajas dejas enfriar y la esmechas con las manos o con dos tenedores si lo sabes hacer, luego picas un pimentón, cebolla y ajo lo más pequeño que puedas y lo colocas en el caldero donde piensas hacer el guiso y le echas aceite al gusto y sofríes los aliños y después colocas la carne en el y le echas un poco de agua y tapas para que cocine y le colocas condimentos al gusto y esperas 20 minutos yapagas
- 4
El arroz pones aceite en la olla con un ajo preferiblemente rallado y echas la taza de arroz y lo meneas y después hechas las dos tazas de agua para que te quede suelto ponlo a llama bajita y cuando empiece a secar el agua la tapas
- 5
Con el plátano lo cortas a gusto y lo colocas a freír y luego picas el aguacate a gusto para acompañar y colocar en el plato un poco de cada ingrediente y listo
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