Tacos de pollo y aguacate
Me ha sobrado pollo asado y he hecho estos tacos, le he puesto aguacate y alguna cosita más. Han quedado muy buenos.
Yo no soy "amante" de las tortitas, en cambio a mi hijo y mi nieto les encantan y cuando sobra algo cocinado, enseguida dicen : para hacer tacos.
En dos días haciendo pruebas, ya he comido cinco tortitas...creo que he batido "mi propio record"
Tacos de pollo y aguacate
Me ha sobrado pollo asado y he hecho estos tacos, le he puesto aguacate y alguna cosita más. Han quedado muy buenos.
Yo no soy "amante" de las tortitas, en cambio a mi hijo y mi nieto les encantan y cuando sobra algo cocinado, enseguida dicen : para hacer tacos.
En dos días haciendo pruebas, ya he comido cinco tortitas...creo que he batido "mi propio record"
Paso a paso
- 1
Si no tenéis pollo asado, trocear el pollo, salpimentar y freír en una sartén.
- 2
Poner aceite o salsa del rustido y rehogar a fuego medio. Si os gusta picante, poner unas gotas de Tabasco o un poco de pimentón picante
- 3
Incorporar el pimiento troceado, mezclar y cocinar
- 4
Pincelar una sartén del tamaño de las tortitas y tostar un poco
- 5
Mientras cortar el aguacate en lonchas o dados y moler un poco de pimienta por encima
- 6
Rellenar las tortitas con el pollo y el aguacate
- 7
Cerrar las tortitas y ya tenemos nuestros tacos mexicanos.
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