Tofu a la naranja
Paso a paso
- 1
Secar con papel absorbente el tofu al menos 30 minutos que pierda todo el líquido.
- 2
Mientras, rallar la piel de la naranja sin llegar a la zona blanca y exprimir la naranja. Reservar la ralladura
- 3
Cortar el tofu en dados y poner en el zumo de naranja unos 30 minutos. Escurrir y reservar por separado el tofu y el zumo
- 4
En un bol poner la ralladura, el zumo de naranja que hemos usado para marinar el tofu, la salsa de soja, la miel, el jengibre y el ajo granulado. Mezclar bien
- 5
Mezclar la maizena con la sal y pasar el tofu bien escurrido por la mezcla
- 6
Freír en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio, que se haga por todos los lados
- 7
Retirar el aceite de la sartén, bajar un poco el fuego a medio-bajo y agregar el marinado con el tofu
- 8
Dejar que la salsa esté espesa y se pegue al tofu
- 9
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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