Solomillo de cerdo a la naranja en Monsieur Cuisine 🍊
Ideal para cenar. Podemos acompañar con ensalada, patatas fritas, patatas cocidas, verduritas....
Guarnición al gusto de cada uno
#SaborSanJuan
Solomillo de cerdo a la naranja en Monsieur Cuisine 🍊
Ideal para cenar. Podemos acompañar con ensalada, patatas fritas, patatas cocidas, verduritas....
Guarnición al gusto de cada uno
#SaborSanJuan
Paso a paso
- 1
Salpimentamos los solomillos y los doramos enteros en una sartén o cazuela amplia. Reservar.
- 2
Ponemos el aceite, donde hemos dorado los solomillos, en el vaso de la M.C. y añadimos la cebolla en cuartos, la zanahoria pelada y troceada, el diente de ajo y la mantequilla.
Pulsamos 5 segundos/ velocidad 5.
Sofreímos 10 minutos / 120 °/ velocidad 1
Sin cubilete
- 3
Mientras envolvemos los solomillos en film transparente por separado y colocamos dentro de la varoma. Colocamos la tapa y reservamos.
- 4
Cuando la máquina halla acabado de sofreír las hortalizas, agregamos el vino blanco, el zumo de naranja, el agua, la hoja de laurel, los clavos, un poquito de sal y otro de pimienta.
Colocamos la varoma con los solomillos y programamos:
15 minutos/120°/ velocidad 1.
- 5
Retiramos la varoma y en su lugar colocamos la tapa con el cubilete y trituramos la salsa
1 minuto/ velocidad 10. - 6
Cortamos los solomillos y los colocamos en la sartén o en la cacerola donde los doramos al principio.
Echamos la salsa por encima y cocemos un minuto o dos a fuego suave, todo junto, para que se unan los sabores.
Si cuando hemos cortado los solomillos estaban algo crudos por dentro, dejamos cocer un poco más para que termine de hacerse.
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