Sorrentinos y ravioles de zapallo anco🥟
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Sorrentinos y ravioles de zapallo anco🥟
Paso a paso
- 1
Masa: incorporar la harina, los huevos, el aceite, la sal y el agua hasta hacer una masa lista y dejar descansar.
- 2
Relleno: hacemos un puré con el zapallo, con dos cucharadas de manteca, con la cebolla y el ajo bien picado, incorporamos el queso de rallar y los condimentos mencionados, con las cucharadas de pan rallado.
- 3
Y dejamos enfriar. Usar molde de sorrentinos, poner una cucharadita de el relleno en cada hueco y poner un corazoncito de queso fresco en el medio y terminar de tapar, ponerle film y maicena, se puede frizar o utilizar.
- 4
Si se utiliza en el instante poner el agua a hervir con sal y un chorrito de vinagre.
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