Guiso de lentejas
El día pide a gritos una comida calentita, que mejor que unas lentejitas🤭
Guiso de lentejas
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Paso a paso
- 1
Comenzamos poniendo un chorrito de aceite en una olla grande, sin prender el fuego aún.
Vamos a incorporar en la olla con aceite lo siguiente TODO cortado en cubitos chiquitos: cebolla, ajo, pimiento.
- 2
Luego, prender el fuego al mínimo y dejar que vaya calentando. Añadimos la carne molida(o carne picada) cuando la cebolla y demás hayan calentado. Pelar papas y cortarla en cubitos, añadirlas a la olla también, junto con los 2 caldos. Añadimos también un poco de sal, pimentón, pimienta, adobo, orégano (a gusto) y revolver todo.
- 3
Mientras se vaya cocinando esto, vamos a calentar agua hasta que hierva para incorporarla, al mismo tiempo vamos a poner un chorro de agua fría/tibia en la olla para que no se nos pegue todo. Una vez que le agregamos el litro de agua hirviendo, dejamos que se cocine todo.
- 4
Una vez que la carne esté lista, incorporamos las lentejas, y si les gusta pueden agregarle arroz también, dejar hervir y cocinar hasta que esté listo.
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