Pepino de guiso con carne molida
El pepino de guiso no es muy apetecido por los niños, por eso mi mami lo cortaba como si fuera spaguettis y lo mezclaba con carne molida, así como si comiéramos pepino a la bolognesa... Delicioso y rápido de hacer.
#CocinaRápidayFácil
Pepino de guiso con carne molida
El pepino de guiso no es muy apetecido por los niños, por eso mi mami lo cortaba como si fuera spaguettis y lo mezclaba con carne molida, así como si comiéramos pepino a la bolognesa... Delicioso y rápido de hacer.
#CocinaRápidayFácil
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla larga junto con el ajo y poner a dorar, cuando ya está dorado, agregar la carne y poner a dorar. Cuando ya la carne esté bien doradita agregar el tomate rallado con el pimentón y lo revolvemos.
- 2
Cuando veamos que el tomate se vaya secando agregamos un poco más de agua y dejamos espesar. Agregamos sal y pimienta al gusto.
- 3
Abrimos el pepino a lo largo y le quitamos las semillas y los lavamos muy bien, los cortamos a lo largo para que se vean como spaguettis, luego los agregamos a la carne y los dejamos cocinar por díez minutos más o hasta cuándo el pepino ya esté blando. Este es el pepino por si no lo conoces:
- 4
Servir acompañado de arroz o como yo que lo acompañe con papa salada y plátano maduro asado.
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