Pasta con salmón noruego al vodka
Hoy nos apetecía pasta, da igual la que sea, así que nos hemos marcado mi hijo y yo un plato lleno de sabor. Os comparto que está de lujo.
Pasta con salmón noruego al vodka
Hoy nos apetecía pasta, da igual la que sea, así que nos hemos marcado mi hijo y yo un plato lleno de sabor. Os comparto que está de lujo.
Paso a paso
- 1
Empezamos poniendo a cocer la pasta. Abundante agua y sal, el tiempo, como marque el fabricante. Pasado el tiempo de cocción retiramos a un escurre verduras y reservamos
- 2
En una sartén ponemos un hilo de aceite y marcamos el salmón, 2 o 3' por cada lado y reservamos
- 3
En la misma sartén, volvemos a poner un poco más de aceite y sofreímos la cebolla y el ajo
- 4
Picamos la zanahoria chiquito y seguimos sofriendo. Pelamos los tomates y agregamos en cuadritos y seguimos. Cuando está casi el sofrito ponemos la pasta de chile, eso va a dar un sabor suave a picante, si no os gusta omite, pero tiene su punto.
- 5
Desnenuza el salmón ponemos las espinacas el vodka, dejamos que se intregre los sabores y reducca las espinacas
- 6
Pasado unos minutos agregamos la nata, removemos, integramos la pasta.
- 7
Dejaremos otros cuantos minutos para que tome bien todos los sabores sin dejar de remover. Y ya estará listo. Parece engorroso, pero para nada. Y el sabor de 👌
- 8
Buen provecho!!!
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