Coquetes de dacsa (tortitas de maiz) en 10’

Es muy tipico de mi comarca, La Safor, comer estas tortitas que se pueden rellenar con lo que quieras. Pero, lo más habitual es rellenarlas de dos formas: o con una mezcla de atún en conserva, huevo cocido rallado y anchoas o con verduras, espinacas, y huevo cocido. Están muy ricas, blandas y solucionan una cena en muy poco tiempo
Coquetes de dacsa (tortitas de maiz) en 10’
Es muy tipico de mi comarca, La Safor, comer estas tortitas que se pueden rellenar con lo que quieras. Pero, lo más habitual es rellenarlas de dos formas: o con una mezcla de atún en conserva, huevo cocido rallado y anchoas o con verduras, espinacas, y huevo cocido. Están muy ricas, blandas y solucionan una cena en muy poco tiempo
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Deshaz el atún por un lado y la caballa por otro
- 3
Ralla un huevo cocido encima de cada plato
- 4
Decora con anchoas
- 5
Calienta les coquetes en una plancha muy caliente con dos gotas de aceite. Tuéstalas por cada lado
- 6
Pon en cada coqueta dos cucharadas soperas de la mezcla y a disfrutarlo! Bon profit!!
- 7
Si quieres hacerlas en casa, mira esta receta.
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