Revuelto de alcachofas con champiñón y bacon ahumado
Con esta receta, hago mí receta número 200 🙄. Que lejos veía yo este número, pues ahí esta, ya he llegado y sigo aprendiendo de esta familia tan grande que es Cookpad. Y nada mejor que hacer una receta con hortaliza de temporada, si es del huerto mejor. Esta fue la cenita de anoche. Con las alcachofas de la huerta recién cogidas, agregué unas cosillas más y salió una cena espectacular.
#verdura de temporada.
Revuelto de alcachofas con champiñón y bacon ahumado
Con esta receta, hago mí receta número 200 🙄. Que lejos veía yo este número, pues ahí esta, ya he llegado y sigo aprendiendo de esta familia tan grande que es Cookpad. Y nada mejor que hacer una receta con hortaliza de temporada, si es del huerto mejor. Esta fue la cenita de anoche. Con las alcachofas de la huerta recién cogidas, agregué unas cosillas más y salió una cena espectacular.
#verdura de temporada.
Paso a paso
- 1
Una vez limpias de hojas duras, pondremos a cocer con agua y el zumo de limón. Las mías con 15 o 20' estaban. Apartamos y dejamos escurrir.
- 2
En una sartén mientras, vamos a picar la cebolla y pochamos. A continuación ponemos los champiñones y reducimos.
- 3
Seguimos agregando el bacon intregramos. Damos unas veltas y ponemos las alcachofas, dejamos un par de minutos.
- 4
Batimos dos huevos, en el último momento los agregamos, dejamos que cuaje y listo.
- 5
Así rapidito preparamos una cena, un entrante o picoteo.
- 6
Buen provecho!!
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