Champiñones trufados

Si te gustan los champiñones y te gusta el sabor de la trufa, prueba a mezclar ambos ingredientes. El resultado seguro que también te gustará. Es un aperitivo fácil y rápida de hacer. Sobre tostas queda delicioso y, si son de pan tostado, seguro que mejor.
Champiñones trufados
Si te gustan los champiñones y te gusta el sabor de la trufa, prueba a mezclar ambos ingredientes. El resultado seguro que también te gustará. Es un aperitivo fácil y rápida de hacer. Sobre tostas queda delicioso y, si son de pan tostado, seguro que mejor.
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla y el ajo y rehógalos en el aceite durante 5 minutos aprox a fuego suave removiendo de vez en cuando. Ponle tapadera para que se poche sin tostarse y la cebolla suelte sus jugos.
- 2
Añade los champiñones y el perejil y rectifica de sal. Deja que se cocinen a fuego medio al principio y suave después durante 5 minutos más y también tapados. Remueve de vez en cuando.
- 3
Incorpora 6-7 cucharaditas de postre colmadas de salsa de trufa (puede ser al gusto), mezcla bien y apaga el fuego. Sirve caliente (templaditos están mejor).
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