Pota en salsa
La Pota en salsa es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina la suavidad de esta especie de textura parecida al calamar o sepia con una salsa sabrosa y llena de sabor. Es perfecta para disfrutar en familia o en una cena especial. Se puede servir acompañada de arroz blanco, patatas al vapor o una ensalada fresca. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo lo hice: https://youtu.be/zcfNLrSAoKU
Pota en salsa
La Pota en salsa es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina la suavidad de esta especie de textura parecida al calamar o sepia con una salsa sabrosa y llena de sabor. Es perfecta para disfrutar en familia o en una cena especial. Se puede servir acompañada de arroz blanco, patatas al vapor o una ensalada fresca. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo lo hice: https://youtu.be/zcfNLrSAoKU
Paso a paso
- 1
En una cazuela baja con aceite de oliva caliente ponemos la verdura (menos el tomate) y la pota y rehogamos
- 2
Añadimos las hierbas (laurel, tomillo, orégano) y el pimentón. Mezclamos y dejamos a fuego medio/bajo a que levante a hervir y empiece a soltar el agua)
- 3
Una vez suceda lo dicho, subimos el fuego a tope, vertemos el vino, y esperamos un par de minutos a que evapore el alcohol. Luego bajamos el fuego y salpimentamos
- 4
Pasados cinco minutos, añadimos el tomate y dejamos diez o quince minutos más para que se haga todo y nos quede una salsa oscura y densa
- 5
Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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