Chorizo a la pomarola
Jorge Garcia @jorge_rojo
Con un clima fresquito este es un plato ideal para hacer y acompañar un arroz, unas pastas, un puré, una polenta o si preferís, comerlo como un choripan!
Chorizo a la pomarola
Con un clima fresquito este es un plato ideal para hacer y acompañar un arroz, unas pastas, un puré, una polenta o si preferís, comerlo como un choripan!
Paso a paso
- 1
Cortamos bien chiquita la cebolla, la cebollita, los morrones y la zanahoria y reservamos
- 2
Ponemos a dorar los chorizos en una olla con aceite y una vez que se doren de ambos lados, le agregamos la cebolla por 5' hasta que se pone transparente y ahí agregamos todo lo demás que tenemos reservado, revolvemos 5 '
- 3
Agregamos el vino, el puré de tomate, el agua, la sal, pimentón, la hoja de laurel y el ají molido
- 4
Dejamos cocinar en la olla destapada, por 1 hora, moviendo cada tanto.
- 5
Pasada la hora, ya tenemos unos ricos chorizos a la pomarola!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Garcia le encantará ver cómo quedó.
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No soy cocinero profesional ni mucho menos, solo le pongo onda y comparto las recetas que saco de ésta página o de otros lados y a prueba y error (ya que generalmente son recetas que hago por primera vez).
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