Pollo al curry con leche de coco en Airfrier Cosori
Paso a paso
- 1
Cortar las pechugas de pollo a tamaño de bocado, salpimentar.
- 2
Poner el pollo en la cubeta de la Airfryer, sin la rejilla. Echar flus de aceite y remover. Poner menú STEAK 205º 6 minutos, removiendo cada dos minutos (se trata de sellar el pollo, no de que se cocine del todo).
- 3
Picar pequeño la cebolla y los ajos.
- 4
Retirar el pollo y reservar en un plato. Poner directamente en la cubeta de la Airfryer la cebolla y el ajo picados, añadir una pizca de sal, pimienta y un flus de aceite, remover.
- 5
Poner menú AIRFRY 180º 6 minutos, removiendo cada dos minutos.
- 6
Añadir la salsa de tomate, mezclar bien y dejar un minuto.
- 7
En un vaso mezclar una cucharada de agua y una de curry (misma proporción de agua que de curry).
- 8
Añadir el agua con curry a la cubeta, meclar, y dejar otro minuto.
- 9
Añadir el pollo a la cubeta, mezclar. Añadir la leche de coco, mezclar.
- 10
Menú AIRFRY 180º, 6 minutos. Remover cada dos minutos.
- 11
Servir y espolvorear perejil por encima.
Se puede acompañar de un vaso de arroz basmati, y será la perfección hecha sabores.
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