Ñoquis de patatas con salsa de bacon
Los ñoquis caseros son muy fáciles de hacer. Al menos para mí que me gusta amasar, y todo lo que se puede hacer en casa.
Sin embargo, también se pueden comprar ya hechos. Hay sitios donde los venden, a buenos precios y de buena calidad.
De todas formas, os dejo el enlace con mi receta en la NOTA.
Ñoquis de patatas con salsa de bacon
Los ñoquis caseros son muy fáciles de hacer. Al menos para mí que me gusta amasar, y todo lo que se puede hacer en casa.
Sin embargo, también se pueden comprar ya hechos. Hay sitios donde los venden, a buenos precios y de buena calidad.
De todas formas, os dejo el enlace con mi receta en la NOTA.
Paso a paso
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Calentar la mantequilla y rehogar bien el bacon. Cuando esté dorado agregar la salsa de tomate. cocer a fuego bajo unos minutos. Calentar el agua con sal para cocer los ñoquis. 5617, 5618, 5619
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Incorporar los quesos y la nata a la salsa. Cocer a fuego bajo hasta que esté caliente sin dejar de remover, y siempre a fuego bajo para que no se corte la nata. Salpimentar a gusto. Cocer los ñoquis hasta que comiencen a subir a la superficie. Colar y acompañar con la salsa y queso rallado.
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Me sobraron ñoquis de la primera vez que los hice y los congelé. Hoy los he visto y me han apetecido. He improvisado una salsa de tomate con algunas cosas que tenía en la nevera y este ha sido el resultado!La cantidad dependerá del tamaño de los ñoquis, en mi caso eran grandecitos por lo que 5 por persona son suficientes.
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