Coca de tomate y sardinas en aceite de oliva
Las proteínas de las sardinas en conserva son buenas para el desarrollo muscular.
Por éllo, son muy recomendables para los niños, embarazadas y deportistas.
La vitamina B3 ayuda a reducir el colesterol y combatir enfermedades como la artritis.
Aportan proteínas, ácidos grasos poliinsaturados (predominando los omega 6), selenio, fósforo, calcio, vitamina B12, niacina y vitamina D.
Al igual que las sardinas frescas, las sardinas en aceite tienen un alto valor nutritivo.
#revistacookpad
Coca de tomate y sardinas en aceite de oliva
Las proteínas de las sardinas en conserva son buenas para el desarrollo muscular.
Por éllo, son muy recomendables para los niños, embarazadas y deportistas.
La vitamina B3 ayuda a reducir el colesterol y combatir enfermedades como la artritis.
Aportan proteínas, ácidos grasos poliinsaturados (predominando los omega 6), selenio, fósforo, calcio, vitamina B12, niacina y vitamina D.
Al igual que las sardinas frescas, las sardinas en aceite tienen un alto valor nutritivo.
#revistacookpad
Paso a paso
- 1
Preparar la masa, y dividir en dos (da lo mismo hacerlo antes o después del reposo).
- 2
Escurrir las sardinas echando el aceite en una sartén, quitar la espina central, trocear y reservar.
- 3
Pochar la cebolla cortada en brunoise con una pizca de sal y laurel.
- 4
Añadir el pimentón y sofreír un par de minutos.
Añadir el tomate, el ajo picado, y cocinar a fuego lento 15 minutos.
Retirar el laurel. - 5
Extender la masa en la bandeja de horno untada con un hilo de aceite, repartir el sofrito, colocar las sardinas, y con el horno precalentado a 240° hornear durante 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
- 6
Sacar del horno, espolvorear con orégano, dejar enfriar, y comer templada o fría.
- 7
Bon profit !!!
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