Torta de Ricota con Dulce de Leche
La torta de ricota es un clásico de la pastelería argentina. Esta versión además le suma dulce de leche para obtener una torta muy sabrosa y fácil de preparar.
Torta de Ricota con Dulce de Leche
La torta de ricota es un clásico de la pastelería argentina. Esta versión además le suma dulce de leche para obtener una torta muy sabrosa y fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Realizar una crema con la manteca blanda y el azúcar. Agregar el huevo y las yemas y seguir batiendo. Una vez pálida la preparación saborizar con vainilla y agregar la harina. Mezclar....
- 2
Forrar con una parte de la masa la base de una tartera dejando que sobre masa por fuera del borde. Realizar un espiral de dulce de leche en toda la base. Reservar.
- 3
Para el relleno mezclar en un bowl el almidón con el azúcar, agregar los huevos y mezclar. Agregar toda la mezcla a la ricota. Mezclar bien con una cuchara rígida y saborizar con la ralladura.
- 4
Volcar todo el relleno sobre la tarta logrando que llegue al borde de la tartera. Para el cierre estirar la masa restante y tapar la superficie. Pasar un palote de amasar por la parte superior para cortar el excedente y que pegue masa con masa.
- 5
Hornear a 160 grados durante 50 minutos aproximadamente. Debe dorar bien para asegurarse de que está cocida la base. Una vez fría desmoldar. Es importante que enfríe y repose en heladera para que tome estructura y se pueda porcionar sin que se rompa.
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Torta de ricota con dulce de leche 😍 un clásico argentino 💕😉✨ Torta de ricota con dulce de leche 😍 un clásico argentino 💕😉✨
Amo amo amo la torta de ricota, juro que viviría a base de esta torta😂 por qué es mí postre predilecto. Espero que les guste tanto como a mí! #Merienda #Desayuno no olviden seguirme en instagram http://instagram.com/cocinando_ando_byg
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Delicada, fácil y muy rica!!!
paola de Martino -
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Y.... que voy a decir???? Para mi de lo más rico que hay!!! Mi prefe!!! #mirecetario
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Como les cuento en mi biografía AMO cocinar para los que más quiero. En este caso el afortunado fue mi novio, cumplió años y se merecía algo mejor que un simple bizcochuelo de cajita, no? Como su tía vive en Italia y no iba a poder estar para saludarlo, le pedí que me pase su receta de esta torta para agasajarlo en su día. En casa todos quedaron asombrados por lo rica y fácil que es. Fue la primera que hice, así que sin miedo a probarla!
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