Cuellos de pollo de la abuela
Me gusta mucho cocinar y seguir las recetas de antaño, como lo hacían las abuelas, mi madre en este caso, era mi abuela pero es mi única madre.
Quiero compartir con todos esas recetas que iré subiendo según vaya haciéndolas, que esta hace tiempo que la quería subir porque en casa me la pide mi marido muchísimo porque con la salsa se hace hasta bocadillos de lo que le gusta. No deja ni una miga y siempre me olvido de las fotos, pero tendré más cuidado a partir de ahora de no olvidarme.
Cuellos de pollo de la abuela
Me gusta mucho cocinar y seguir las recetas de antaño, como lo hacían las abuelas, mi madre en este caso, era mi abuela pero es mi única madre.
Quiero compartir con todos esas recetas que iré subiendo según vaya haciéndolas, que esta hace tiempo que la quería subir porque en casa me la pide mi marido muchísimo porque con la salsa se hace hasta bocadillos de lo que le gusta. No deja ni una miga y siempre me olvido de las fotos, pero tendré más cuidado a partir de ahora de no olvidarme.
Paso a paso
- 1
Echar aove en una cazuela y sofreír los cuellos.
- 2
Majar los ajos en el mortero y echar el perejil.
- 3
Freír las rebanadas de pan y echarlas en el majado de ajo y perejil y majar todo.
- 4
Echar la cerveza en el majado.
- 5
Echar todo el majado en la cazuela con los cuellos.
Mezclar todo con una cuchara de madera.
- 6
Echar sal al gusto y cubrir de agua.
- 7
Poner a fuego alto y cuando empieza a hervir bajar el fuego al mínimo y dejar unos 20-30 minutos y listo.
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Luis -
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