Cerdo con pimientos en salsa de soja
Un salteado muy sabroso con toque asiático. Se acompaña muy bien con un arroz basmati de guarnición y unas semillas de sésamo por encima.
Cerdo con pimientos en salsa de soja
Un salteado muy sabroso con toque asiático. Se acompaña muy bien con un arroz basmati de guarnición y unas semillas de sésamo por encima.
Paso a paso
- 1
Quitamos el hueso a las chuletas y las cortamos en tiras que saltearemos en la sartén a fuego alto con pimienta negra molida en cantidad generosa y un chorrito de AOVE.
- 2
Añadimos la cebolla y los pimientos en juliana y los salteamos con la carne hasta que empiecen a quedar tiernos.
- 3
Añadimos las especias: una cucharadita de jengibre y otra de ajo en polvo, un buen chorro de salsa de soja, mezclamos y salteamos unos minutos.
- 4
Echamos el vaso de caldo de verduras, mezclamos, llevamos a ebullición, dejamos cocinar hasta que reduzca a la mitad removiendo con frecuencia y listo, a disfrutar del manjar!
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