Crema de zanahoria a la Mirilu
Esta receta es perfecta para usar las zanahorias cuando el precio por
Kilo está barato o bien cuando están arrugadas en la refri. La textura es muy parecida a la crema de ayote, pero baja en calorías.
Crema de zanahoria a la Mirilu
Esta receta es perfecta para usar las zanahorias cuando el precio por
Kilo está barato o bien cuando están arrugadas en la refri. La textura es muy parecida a la crema de ayote, pero baja en calorías.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir las zanahorias en agua con sal, o en caldo de pollo o en agua con consomé de pollo. Hervir hasta que estén suaves. Tip: también puede poner a cocinar las zanahorias en una bolsita plástica con huequitos en el horno de microondas con un poco de sal como por 15 minutos según la potencia de su horno.
- 2
Licuar las zanahorias con el agua, hasta que alcance una apariencia fina y cremosa pero no líquida.
- 3
Luego poner en una olla la mantequilla con ajo (1 cucharadita no más) y luego poner la crema directo de la licuadora a la olla. Cocinar a juego bajito y agregar la pimienta, y la nuez moscada. En este punto rectifique la sal si es necesario.
- 4
En este último paso usted decide si quiere ponerle la crema Dulce, Natilla o queso crema o la deja light!
- 5
Puede acompañar con rodajitas de pan baguette tostados con mantequilla con ajo.
- 6
Extra típs: Picar almendras, tostarlas en el sartén y ponerlas sobre la crema al servir.
-Se puede congelar.
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paulaabh -
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