Taurus Trending Cooking: Croquetas caseras
Taurus Trending Cooking: Croquetas caseras
Paso a paso
- 1
Colocamos las cuchillas en el vaso.Añadimos la cebolla y la picamos 5 segundos velocidad 5.
- 2
Bajamos los restos de las paredes hacia el fondo del vaso con ayuda de la espátula. Añadimos el aceite programamos 120°,5 minutos y velocidad 1.
- 3
Pasado el tiempo echamosel Jamón y la mantequilla.Programamos 130°,3 minutos y velocidad 1.Bajamos los restos de las paredes al fondo y añadimos la harina.La doramos programando 100°,4 minutos giro inverso y velocidad 3.
- 4
Añadimos la Leche un poco de sal al gusto. La pimienta negra y la nuez moscada.Ponemos la tapa y cocinamos 90°,8 minutos giro inverso velocidad 3.Añadimos los huevos duros picados previamente.Programamos 90°,4 minutos giro inverso y velocidad 3.
- 5
Una vez cocinada rectificamos de sal.Pasamos a una fuente o tupper y tapamos con film.De manera que el film toque la masa 6 horas mínimo en la nevera.
- 6
Cuando hayan reposado vamos a darle forma. Podemos darle forma con dos Cucharas o con una manga pastelera.Cuando les vayamos dando forma las pasamos por harina,huevo batido, y por último pan rallado.
- 7
Las freímos inmediatamente o las metemos a congelar.Aguantan un par de días en la nevera.
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