Ensalada vasca
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Aunque podrías encontrarla en cualquier bar de Castellón. Con piparras o guindillas es el típico aperitivo que acompaña el almuerzo
Ensalada vasca
Aunque podrías encontrarla en cualquier bar de Castellón. Con piparras o guindillas es el típico aperitivo que acompaña el almuerzo
Paso a paso
- 1
Cortar en juliana fina la cebolla y mezclar con sal y vinagre. Dejar macerar 10 minutos
- 2
Cortar los tomates en 6-8 trozos
- 3
Picar el ajo muy pequeño y mezclar con la cebolla y un chorrito de aceite. Dejar macerar
- 4
Añadir las hierbas aromáticas al aceite y mezclar bien
- 5
Sobre una base de tomate, colocar la cebolla y ajo macerados por encima, las olivas negras y coronando dos piparras. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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