Mayonesa casera
Mayonesa 100% casera receta de l abuelita , solo con la yemita de huevo
Y a pura muñeca
Mayonesa casera
Mayonesa 100% casera receta de l abuelita , solo con la yemita de huevo
Y a pura muñeca
Paso a paso
- 1
Juntamos todos los ingredientes
- 2
Hacemos tajitos en el ajo. Y ponemos en el tenedor.. este es el secretito, por que iremos emulcionando laa yemita con este ajito
- 3
Entonces, disponemos de la yema y vamos revolviendo.. ni tan rápido no tan despacio hasta que emulsione la yemita quede como cremita..
Según yo, la velocidad es aprox 2 a 3 vueltas por segundo jajajja
- 4
Cuando la yema emulsione agregamos un poquito de aceite y integramos.. recuerde no agregar más aceite hasta que esté integrado en su totalidad.. de a pocoo
- 5
Agregamos otro chorrito e integramos..
- 6
Agregamos cada vez un chorrito más grande e integramos completamente
- 7
Después de haber integrado todoo el aceite.. debería verse algo así
- 8
Le agregamos el juguito de 1 limón.. arta sal (a gusto)
- 9
Debe quedar así, bien espesaaaaa... ñaaam
- 10
Listoo con papitas fritas con palta o lo que seaaaaaaaaa
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