Salsa boloñesa muy fácil y rápida con zanahoria y cebolla
El otro día nos íbamos de playa y de no parar (muy típico este arranque de agosto) y quería dejar hecha una salsa boloñesa casera pero no tenía tiempo de chup chup 1 hora, así que improvisé esta receta de salsa boloñesa casera exprés y estuvo más que bien aceptada jajajjaja Espero que os guste!
Salsa boloñesa muy fácil y rápida con zanahoria y cebolla
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Paso a paso
- 1
Lo primero es partir a octavos la cebolla ya lavada y quitada la 1ª capa de piel y poner en el procesador para picarlo mucho mucho.
- 2
Cuando tenemos la cebolla picada, la llevamos con 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén. la esparcimos (con su agua y todo) y dejamos que vaya haciéndose a fuego máximo con un pellizco de sal.
- 3
Mientras la cebolla está al fuego, pelamos, lavamos y cortamos a trozos la zanahoria y pasamos por el procesador. echamos a la sartén junto a la cebolla.
- 4
Cuando en la sartén ya no queda agua de la cebolla y empieza a quedarse como pegado, añadimos el vaso de agua y dejamos que evapore y cueza la verdura.
- 5
Cuando ya no queda agua, añadimos la carne a la sartén. Añadimos la sal y el orégano sobre la carne y removemos hasta que quede bien repartida. Dejamos cocinar unos minutos (como 5) bajando el fuego.
- 6
Por último, añadir el tomate dejar a fuego bajo durante 5-7 minutos y ¡listo! Boloñesa perfecta para cualquier día de semana!!!
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